Кейтеринг – сравнительно новое понятие в российском бизнесе. Давайте вместе разберемся, что это такое.
Слово «кейтеринг» дословно переводится как «снабжение едой и услугами». Этот вид деятельности зародился почти век назад в США. В то время как раз стартовало масштабное строительство самых первых небоскребов.
Для организации питания сотен рабочих, занятых при этом процессе, потребовалась своевременная доставка еды. Именно так и появился кейтеринг.
Современную доставку обедов в офис тоже можно назвать кейтерингом, но в широком определении этого понятия современный кейтеринг предполагает оказание более широкого спектра услуг.

Услуги кейтеринга
Самые распространенные услуги кейтеринга – это:
— приготовление пищи
— доставка готовой еды
— оформление стола
— сервировка
— подача напитков гостям
— встреча и рассадка гостей.
Помимо этого в сопутствующие услуги кейтеринга можно включить и организацию программы выступлений перед гостями, подбор ведущего, тематическое наполнение мероприятия и иные услуги.
Кейтеринговая компания
Современная кейтеринговая компания, таким образом, отвечает не просто за приготовление пищи, но и за подготовку мероприятия в целом. Форматы таких мероприятий очень разнообразные. Перечислим только некоторые из них:
— банкет
— фуршет
— кофе-брейк
— коктейль
— барбекю
— сладкий стол.
К услугам кейтеринговых компаний часто обращаются при организации деловых мероприятий: семинаров, презентаций, конференций, приемов.
Также услуги кейтеринга особенно востребованы при организации различных праздников: свадеб, дней рождений, девичников и мальчишников, выпускных вечеров, корпоративных мероприятий.
Отдельно можно отметить обслуживание на борту самолета и обслуживание на воде: борту катера, парома, яхты.
Таким образом, кейтеринг сегодня – динамично развивающий бизнес, услугами которого пользуются все больше людей. Наша компаний имеет огромный опыт реализации услуг кейтеринга во Владивостоке, и мы всегда готовы стать вашим надежным партнером в этой сфере.